17 марта в России отмечается - День гречневой каши. Этот день – прекрасная возможность познакомить детей с полезными свойствами этого замечательного продукта. Гречка, богатая железом и другими микроэлементами, занимает почетное место в детском рационе. В детском саду повара готовят гречневую кашу в самых разных вариациях. Она может выступать в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду, дополняя его питательную ценность. А может быть и самостоятельным блюдом, приготовленным с молоком и маслом, предлагая детям сытный и вкусный завтрак или обед.
Приготовление гречневой каши в детском саду – это не просто рутинная работа, а настоящее искусство. Повара стараются придать блюду аппетитный вид и приятный вкус, чтобы дети ели его с удовольствием. Ведь важно не только накормить детей, но и привить им любовь к здоровой пище.
ЭТО ИНТЕРЕСНО. Истиной родиной гречки являются Гималаи. В Россию ее привезли греки - купцы, так отсюда и пошло ее название гречка. Еще в 20 веке эту коричневую крупу называют «царицей круп» из-за огромного содержания в ней полезных микроэлементов. По мнению В. В. Похлёбкина, гречневая каша является вторым по значимости русским национальным блюдом. В его книге «История важнейших пищевых продуктов» пишется, что если в поговорках вида «щи да каша — пища наша», а также притчах, сказаниях, песнях, былинах встречается слово «каша», то оно обозначает именно гречневую, а не какую-либо другую.